食パン、菓子パン用の強力粉です。弾力性と伸展性のバランスがとれたグルテン質を持ち、ボリュームのあるパンが焼き上がります。出来上がったパンはしっとりとしたソフト感と心地よい弾力感があり、色艶も良好です。プルマンブレッドの他、菓子パン、惣菜パンなど、様々なパンに広くお使いいただけます。