このワインはステンレス製のタンクで低温発酵され、
樽での熟成はしていません。
その為、綺麗で繊細さを持った爽やかなワインに仕上がっています。
新鮮なリンゴの花やレモンの香りとフルーティな口当たり、爽やかな酸味と長い後味が特徴です。
【産地】リヴァ―ランド
【品種】シャルドネ100%
【アルコール度】12.5%【ポルティア ヴァレー】
Portia Valleyはオーストラリアでオーガニックの認証をとっているワイナリーです。
オーナーであるグレゴリオーファミリーは南オーストラリアバロッサヴァレーの東側に位置するリヴァーランドにて4世代にわたり農業とワイン造りに従事してきました。
そして持続可能なワイン造りを目指す中オーガニックでブドウを育てオーガニックワインを造っているのです。
オーガニックとは・・・“ケミカルフリー”というだけではありません。
彼らにとってそれはシステム全体、ブドウ畑と果実の生育と取扱いすべてを意味します。
彼らはすべての要素を考え育んでいます。土壌、樹木、動物、食物、人々そして環境。