ＩＨクッキングヒーターとは磁力線の働きで鍋底を直接発熱させ、その熱で調理をするクッカーです。
従来のクッカーは熱伝導過程でかなりの熱量が奪われる傾向がありましたが、ＩＨクッキングヒーターは鍋そのものが発熱するのでエネルギーの伝達ロスがほとんどありません。
表面が直接加熱されているわけではないので、ふきこぼれが焦げ付くこともありません。
その上、燃焼による発熱ではないので空気の汚れがなく、発熱ロスによる熱気も出さないためキッチン環境は快適です。