大火力おどり炊き

2つのIHコイルの通電を高速で切り替えることで、内・外からの熱対流でお米をおどらせ、一粒一粒、均一に加熱する。

可変圧力おどり炊き

加圧して高温化。減圧時に激しく対流させて、お米を芯から加熱。

W(大火力＋可変圧力)おどり炊きにより、しっかり加熱され、お米一粒一粒が大きくふくらむので口の中でお米の粒を感じることができる。

圧力コントロールで甘みアップ

沸騰維持工程の後半にも減圧が可能になり、おどり総パワーが向上したため、従来の減圧と比べておねばの糖度が高まり、甘みが約10%アップ。

※一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC調べ

220℃ IHスチーム

スチーム(加熱水蒸気)を噴射し、釜の中のお米を高温加熱。

スチームで焦がさず、高温で「焼く」仕上げで、お米の芯まで熱を浸透させて、溶け出た旨みをコーディング。

表面のべたつきを低減し、ハリのあるごはんを炊き上げる。

圧力コントロールでハリ感がさらにアップ

圧力コントロールされたおどりで粒の間に空気層が多くできるから、スチームをよりまんべんなく行きわたらせることで、ごはん表面のべたつきが減り、ハリ感がアップ。

スチーム保温

保温開始から約6時間後と約12時間後にスチームを自動投入。

ごはんのパサつきを抑え、保温ごはんのイヤなニオイも追い出す。

全面発熱6段IH

パナソニック独自の開発により、ふたにもIHがついていることで、全面から包み込むように加熱する。

火力もきちんとコントロールして、おいしさを最大限に引き出す。

ダイヤモンドプレミアムコート

ダイヤモンドフッ素により、細かい泡を多く発生させ、底面から発生する大きな泡と合わさって沸騰を促進。

お米にしっかり熱を伝える。

トップコートの膜厚を2倍にしたことで進化し続けてきたIHの大火力に負けない強度と耐摩耗性をさらに高め、5年保証を可能に。

銀シャリ10種類炊き分け

圧力のかけ方やスチーム加熱の有無・温度を調整し、お好みの食感やメニューに合わせて炊き分ける。