長野県北部、千曲川の右岸と左岸では土壌が異なり、タイプの違うワインが造られます。<br>このワインは千曲川の左岸に位置する契約栽培畑で収穫されたシャルドネをオーク樽にて発酵・育成しました。<br>粘土質の左岸から生み出された豊かなアロマ、穏やかな酸味のとても調和のとれた味わいです。<br>【2016年について】<br>稀に見る積雪量の少なさと暖冬により、雪解けは早く、暖かさは春も続きサクラの開花は観測史上2番目に早い4月3日でした。萌芽は例年より2週間ほど早く、開花期は天候に恵まれ着果は均等でした。<br>梅雨期は一時的に大量に降ったものの、丸一日続く雨はなかったため病気の発生はなく、健康的に生育しました。<br>夏は猛烈な暑さで生育は一気に進み健全果のまま9月中旬に収穫を迎えました。<br>【産地】長野県北信地区千曲川左岸（長野市）<br>【使用品種】シャルドネ 100%<br>【栽培方法】垣根式栽培<br>【収穫】9月中旬～9月下旬収穫<br>【発酵】オーク樽にて　22～24度で　約14日間発酵<br>【育成】オーク樽にて　約6カ月間育成北信地区・千曲川左岸の特徴を活かしたシャトー・メルシャン最高峰の白ワイン