■特徴
1・優れた汎用性
クリーミング性、包卵性にも優れ、パン用としてはもちろんのこと本格的洋菓子用ショートニングとしても幅広くご使用いただけます。
2・使いやすい硬さ
使用温度域が広いので、年間を通じて使いやすいです。
3・カップ入り
保管や作業性も良好です。
4・乳化剤不使用
5・低トランス酸対応
トランスファット脂肪酸を3％以下にしております。