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| 商品詳細 | 石川県金沢市の酒蔵・福光屋が醸す限定流通の地酒がこの「加賀鳶」です。 「加賀鳶」シリーズのコンセプトワードは「粋」。 そのために最も大切にしていることは、キレです。単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切にしながらのキレる辛口。 純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。 まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。 伝統の手造り山廃仕込みで仕込んだ純米酒です。 手間をかけた分だけ米の旨味が充分に生きています。 山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の辛口の純米酒です。 酒質 山廃純米酒 原材料 米・米麹 原料米 山田錦・使用率60%(兵庫県多可郡中区産) 金紋錦・使用率40%(長野県下高井郡木島平産) 精米歩合 65% 日本酒度 ＋7.4 酸度 2.00 アルコール度数 15.9度 容量 720ml 醸造元 石川県・・株式会社福光屋 |