黒酢のもつコク・深みのある味わいが酢豚によく合います。上海料理の糖醋肉(タンツーロウ)をイメージした本格的な酢豚のたれです。なお、本品に使用している食酢の90%が米黒酢です。ストレートタイプですので、材料と一緒に加えて炒めてください。※本製品は業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。