 フランス産新樽100％の極上カベルネ！畑はナパのオークヴィルやラザフォードなどの銘醸産地のブドウを使い、 フランス産新樽比率100％で28ヶ月熟成!! 生産量わずか5472本の造り手最高峰の限定生産ワイン！ 『完熟チェリー、プラム、チョコーレートやバニラの味わいがしっかり!!。』 さらなる熟成が楽しみなグレートワインです！ |
| [ウォーターストーン・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2012] |
| 本日ご紹介するのは、 高級ナパ・ヴァレー産赤ワイン！ ジャンシス・ロビンソン女史が、かつて 「ウルトラ・スマートで、グレート・バイ」と大絶賛 したワインを造り、一躍世界的に有名となった造り手 が造る最高峰のカベルネ・リザーヴ！ 生産本数わずか5472本と少なく、 フランス産新樽比率100％と超贅沢な仕様でありながら その重さを感じさせないバランスのとれた仕上がりで、 さまざまな果実が華やかに香るワインです！ それが [ウォーターストーン・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2012]!! 造り手である[ウォーターストーン]は、バルクワインの 造り手として頭角をあらわし、そのコスパ抜群の味わいで 高い評価を受ける造り手です。 [バルク・ワイン]とは、もともとは、ある程度仕込みが終 わったワインのこと。 ナパの一流ワイナリーでは、セカンド的なワインを造って いないことも多く、トップワインとして仕込まれていて も、最終ブレンドで惜しくも採用されなかったワインが その素性を明かさないことを条件に、バルク・ワインと して放出されることがよくあります。 このワインがそうなのかどうなのかは、はっきりとはわか りませんが、ナパの高級ブドウ産地として知られるオーク ヴィルやラザフォードのブドウを使い、100％のフランス 産オーク樽での新樽熟成をおこなっていて、かなり贅沢 な仕様となっています。 その味わいは、 『あけたては、明るい果実が華やかに香りたち、口に 含むとジューシーなアメリカンチェリー、カシス、プラム、 ラズベリーなどが口の中を満たします。リコリスのニュ アンスもあり、綺麗な果実味のオンパレード！。 しばらくすると、樹皮、土、ヨードなど、さらに深みの あるニュアンスが加わります。ゆっくりと時間をかけて 楽しんでいただけるワインです。』 ぜひ、お楽しみください！ |