●黒砂糖はさとうきびを搾った汁をそのまま煮沸濃縮し、冷却して造ったものです。結晶と糖蜜を分離しないので、カルシウムや鉄分など原料由来のミネラル分も除去されることなく含まれています。
●この黒砂糖は、フィリピン国内最大の砂糖産地として名高いネグロス島産。別名「シュガー・アイランド」とも呼ばれるこの島で、有機栽培されたさとうきびから造られる黒砂糖は、独特の味わいとコクのあるまろやかな風味が特徴です。
●粉末タイプなので溶けやすく、お料理やお菓子作りにも便利です。
●化学肥料や遺伝子組み換え原材料は使っていません。
●有機さとうきび100％使用
●有機JAS認定