お食い初め膳には、正式にはお頭つきの焼き魚、白飯か赤飯、汁ものと梅干、歯固めとして紅白の餅などを置きます。
より今日的にいえば、お膳の内容にしても赤ちゃんが食べても支障のない、プリンやゼリーなどを用意して食べさせてもかまわないでしょう。