牛乳の７倍のカルシウム！栄養・ミネラル満点の昆布

乾物昆布には牛乳の約７倍のカルシウムが含まれます。子どもの成長期や骨粗鬆症予防にカルシウムは重要なことはよく知られています。また、カルシウムには精神を安定させる効果があるので、現代のストレス世代には必要な栄養素です。また、鉄・ナトリウム・カリウム・ヨウ素などのミネラルが豊富に含まれており、これらは体内で生成することができないので、食物から摂取しなければなりませんが、昆布は最適なミネラル食材です。

新陳代謝やアンチエイジングにも！昆布は栄養満点な食材です

昆布の中に含まれるヨウ素は、甲状腺や副腎に働きかけて肌をきれいにしてくれます。また、昆布に多く含まれるヨードは甲状腺から分泌されるチロキシンという成長・代謝を促すホルモンの原料になり、細胞の新陳代謝をスムーズにして肌を美しくする働きがあります。逆に、これが不足すると、甲状腺障害が起きる可能性があります。１日2cm角の昆布１枚食べれば、１日に必要なヨードをとることができるのです！

ラウス昆布と富山の不思議な関係

知床のラウスの昆布漁は、富山県黒部市生地からの移民によって開拓されました。四十物（あいもの）昆布にもその流れがあり、戦前から北海道に渡り、利尻島から商人になり、二代目で富山でとろろ昆布の製造を始めました。いまでは、ラウス昆布をはじめ、ほとんどの昆布を取り揃えている昆布の専門店です。