「本醸造うすくちしょうゆ」をベースに本みりんなどを加えた、色のうすいかえしです。「本醸造うすくちしょうゆ」をベースに、本みりんなどを加えた色のうすいかえしです。かつおぶし、こんぶなどのだし汁と合わせるだけで風味豊かな本格的なうどんつゆができます。かけ汁:だし汁で13~15倍に希釈