ヴィヴェラ Vivera

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ヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。2002年、ヴィヴェラ家は「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。ヴィヴェラ社のワインはすべて、自社畑で有機栽培されたブドウから造られています。醸造所では伝統や創造性を生かし、畑の特性を生かしたその土地独自のワイン造りを行っています。また2002年のジャパン・ワイン・チャレンジではシャルドネ2000が最優秀ニュー・ワールド・ホワイト・ワインに選出されました。

エトナ北東の自社畑、マルティネッラ（地名であり、エトナDOPワインのクリュ名でもある）で栽培された有機ブドウを使って造られる白ワイン。カリカンテは、“カリカーレ”（誇張する、実際より大きく見せる）という単語に名前の由来を持つブドウで、かつては大量に生産されていました。今日では質の良いブドウを得るため、剪定して収穫量を減らしています。この地ブドウはエトナ山の麓でのみ生産されており、最高品質のワインが造られています。パワフルでミネラル感あふれる味わいは、火山灰質土壌がもたらす特徴です。

色・タイプ 白／やや辛口
品種 カリカンテ100%
容量 750ml
産地 イタリア シチリア州

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