ワイン名
D-772

エリッヒ・ベンダー家、ビッサースハイマー・シュタイク　フクセルレーベ
トロッケンベーレンアウスレーゼ
Erich Bender. Bissersheimer Steig Huxelrebe
2004 TrockenbeerenAuslese 　

産地　：　ファルツ地域、
生産者　：　エイリッヒ・ベンダー家元詰め
格付け　：　トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐ワイン）
ブドウ品種　：　フクセルレーベ種　
エクスレ度　：　
アルコール度 ：１０．０％
残留糖度　：　１８３．１g／L
酸度　：　９．５g／L
容量　：　３７５ml
生産量　：　
タイプ　：　白ワイン。　極甘口
Apナンバー：5-102-005-14-05
2005ラインランド・ファルツ州金賞受賞ワイン

正に金色。黄桃を思わせる広がりのあるブ厚い甘み。ボディはとろりと粘性があり、これぞトロッケンベーレンアウスレーゼと言えるワイン。また、ベンダーは「フクセルレーベのスペシャリスト」とも呼ばれるほど、この品種の突き詰め、造りあげています。

◆トロッケンベーレンアウスレーゼ Trockenbeerenauslese ：
貴腐ワイン。ドイツワインの最高の等級のこのワインは、貴腐菌が発生する最適な天候状態の年のみに造られます。ほとんど干しブドウ同様になったブドウから造られる『天然のリキュール』ともいえるもの。濃い金色に耀く甘露な一滴は世界最高のデザートワインといわれ、大変長命で驚くほど高価。

　

　　エリッヒ・ベンダー家 Erich Bender

ベンダー家は3代に渡りワイン造りをしていて現在はエリッヒベンダー(左写真）が当主としてワイン造りをしています。ベンダー氏の畑は、ビッサーズハイム、フラインシュハイム、キルヒハイム、グロスカールバッハに合わせて13haを所有。葡萄品種はリースリング、ミュラートゥルガウ、フクセルレーベと10種類あまりにのぼります。ベンダーのハイクラスのワインはほとんどこの葡萄品種。タイプは辛口とやや辛口が1/3、甘口2/3です。

またこの醸造所はフクセルレーベのスペシャリストとして、ハイクラスのワインはほとんどこの葡萄品種から造られます。ベンダー氏は「フクセルレーベは長期保存タイプ」とおっしゃっていました。ベーレンアウスレーゼ以上のワインは、特に高品質で価格も手頃です。
(インポーターのカタログより要約転載）