商品紹介 	 	  	甘草のような甘い芳香。マリネや焼菓子、リキュールの香り付けに。粒のまま・軽く砕いてお使い下さい。    	  	 Amazonより 	 	  	【マスコット アニスシード】を使ったレシピ<b>フルーツケーキ : パウンド型1本分</b>【材料】A （干しプルーン　3個、レーズン　30g、オレンジピール　20g）、ラム酒　大さじ2くるみ　20g、薄力粉　大さじ1、B （薄力粉　130g、マスコット [カトルエピス]　小さじ1/4、マスコット [アニスシード]（粗く刻む）　小さじ1、ベーキングパウダー　小さじ2/3）無塩バター　100g、砂糖　80g、卵　2個【作り方】(1) A の干しプルーン、オレンジピールはレーズンの大きさに合わせて切り、ラム酒に漬け、くるみは粗く刻んでおく。(2) B を合わせてふるっておく。(3) ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れて砂糖を加え白くなるまで混ぜ、溶き卵を少しずつ混ぜ込み、(1) の漬け汁のみ加えてさらに混ぜる。(4) (3) に (2) を入れて軽く混ぜ、ラム酒漬けのドライフルーツに薄力粉大さじ1をまぶしたものとくるみを加え、サックリとむら無く混ぜる。(5) 型に (4) を入れて 180℃のオーブンで 20分程度、火がとおるまで焼く。