天然醸造再仕込醤油。国産原料使用。江戸時代より中国地方に伝わる再仕込の伝統を受け継ぐ希少な醤油。二度にわたる仕込と長い醸造期間が深い色合いと粘り、芳醇な香りを生み出している。甘味に優れ、塩味を感じさせないまろやかな味わいを持つ。ステーキなどの焼きあがりのスパイス、お刺身など和洋を問わず料理のエッセンスとしてご利用いただけます。