沖縄の海そのままの塩「ぬちまーす」ぬちまーすとは、沖縄の美しい海水100%を原料に作った21種類のミネラルを含む海塩です。一般の塩と比較すると塩分が25%低く、マグネシウム・カリウム・カルシウムが多いです。ぬちまーすは2000年2月、天然ミネラル14種類を含む世界一の塩としてギネスブックに認定されました。さらに2003年5月の測定では、ギネス記録を更新する21種類のミネラルが検出されました。常温瞬間空中結晶製塩法「ぬちまーす」は独自の特許製法で作られています。円盤を高速回転し海水を霧にします。その霧へ温風を当てると水分だけが瞬時に蒸発し、海水に溶けていた塩分・にがり（塩以外のミネラル成分）が空中で結晶化します。_「煮釜」「天日」「イオン交換膜」などの製法とは違い、より海そのままに近い成分で作ることが可能です。多様なミネラルを持つ美味しい塩21種類多様なミネラルを含むため味わいの幅も広く、美味しい塩です。カリウムやマグネシウム、カルシウムも多く含まれます。もちろん無添加です。日々のお料理に使うだけでバランス良くミネラルを摂取することができます。