原材料 サゴ椰子澱粉 栄養成分表 (100gあたり) エネルギー 349kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.2g 炭水化物 86.1g ナトリウム 7mg

●【商品説明】
●「サクサク粉 700g」は、トロミづけやうどん・プリン作りもできるサクサク粉(サゴ椰子澱粉)です。
●サクサクとは、サゴ椰子の木の幹の澱粉質で、南国の島の主食として使われています。
●加熱するとくず状になり、麺類なども作れます。
●賞味期限等の表記についてパッケージに記載。
●【作り方】
●サクサクうどん(2-3人前)1.サクサク粉1カップとタピオカ粉又は粉状にしたくず粉1/2カップ、塩小さじ1/5を入れて混ぜ合わせます。
●2.熱湯約150ccを少しずつ加えて、しゃもじなどでよく混ぜます。
●耳たぶ位のかたさになったら一つにまとめ、生地が均一になるように良くこねます。
●3.サクサク粉をふった台に生地を置き、麺棒で3-5mmに延ばします。
●サクサク粉を振りかけ3つ折りにして、3-5mmに切ります。
●くっつかないようサクサク粉をまぶします。
●4.熱湯でお好みの固さで茹で、水で洗ってぬめりを取ります。
●サクサクココナッツプリン(約2個分)1.サクサク粉とてんさい大根糖各大さじ3を中くらいの鍋に入れよく混ぜ合わせます。
●2.ココナツミルク小缶(165ml)を加え、弱火でなめらかになるまで良く混ぜます。
●3.プリン型に流して冷蔵庫で約30分冷やしかためます。
●*かぼちゃパウダーを少々加えると、よりプリン風に。
●【ご注意】
●*油で揚げる菓子などを作る際は以下の事をお守り下さい。
●生地が破裂して火傷をする危険性がございます。
●水で練った生地の場合は、粉100gに対しベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を加え、熱湯で練った生地の場合は、星型の口金で絞り出すなどし、表面を粗くしたものを揚げて下さい。
●【使用上の注意】
●本品の使用に当たって、食物アレルギーの敏感な方、アナフィラキシー症状の恐れのある方は、専門医の指示に従って、お召し上がりください。
●【保存方法】
●直射日光及び高温多湿を避け保存
●【原材料名・栄養成分等】
●原材料名：サゴ椰子澱粉
●栄養成分表(100gあたり)：エネルギー 349kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.2g、炭水化物 86.1g、ナトリウム 7mg
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