最も理想的な食は元禄時代以前の日本人の食
1970年代にアメリカで健康に生きるために最も理想的な 食のあり方について研究が行われた時、 「人間にとって最も理想的な食は元禄時代以前の日本人の食である」 と発表されました。（マクガバン・レポート） その基本にある考え方は穀物を中心とした食スタイルです。
日本古来から食の中心だった穀類は、 良質のたんぱく質をはじめ現代人に不足しがちな ミネラルや食物繊維を豊富に含んでいます。

我々「GOKOKU nature sweets」は、厳選した北海道産小麦をベースに、 それぞれの素材の持ち味・風味を最大限に活かし 栄養豊かで安心な体にやさしい こだわりのスイーツをつくっています。

こだわりの厳選安心食材
北海道産の小麦粉
生地のベースには、厳選した北海道産小麦を使用、 小麦の風味としっとりとした口どけのよさが特徴です。
国内産乳製品
生クリームに使用する牛乳は十勝産などの産地の明確なものであり、 また、健康な牛たちの牛乳から生まれる新鮮な生乳や生クリームから作られたチーズなど、 使用する乳製品は国内産の品質と安全を求めた本格的なものです。

GOKOKU店舗で3日間で1,000個が完売した人気商品
クリスマス限定100個ネット販売決定♪
こだわりの北海道産小麦粉・バター・牛乳をふんだんに使用した、ふんわりしっとり したスポンジケーキの上に、これもまた北海道産のクリームチーズに、生クリーム・ヨーグルト・フランボアーズを加えて作った、口どけ滑らかな特製レアチーズケーキを合わせた、人気のクリスマスケーキです。

実際に食べてみた感想ですが、口溶けがとてもふんわり滑らかです!!ヨーグルトとクリームチーズがブレンドされているので、マイルドな酸味があり 後にクリームチーズの濃厚なコクが感じられて贅沢な気分になれちゃいます♪

意外にあっさりしているな～と、食べ進めていくと、レアチーズケーキに練りこまれているフランボアーズピューレと、ケーキの上にデコレーションされているフリーズドライのフランボアーズパウダーの香りと、しっかりとした酸味が感じられ、しっとりふんわりしたスポンジとのマリアージュがヤミツキになること間違いなし!!

ケーキはすべて手作りで、昨年のGOKOKU店舗では3日間で1,000個が完売した人気のクリスマスケーキというのも納得の美味しさでした。
今年は特別にクリスマス限定100個!!当店でのネット販売が可能となしました。大変人気のケーキですのでお見逃しないようお願い致します!!