本品は超濃縮タイプのうどん・そば・惣菜系のつゆに合った鰹だしです。クセが少なく、スッキリとした味わいと節感の強い香りは、つゆの風味をアップします。冷水にもすぐ溶け、使い易いタイプです。使用方法:めんつゆの場合は約70倍希釈、おでん・煮物の場合は約100倍希釈。