商品紹介 	 	 		 			やわらかく仕立てた豚肉をたまねぎなどと煮込み、とんかつを卵でとじたかつ煮の味わいに仕上げました。 「やさしい献立」は、かむ力や飲み込む力といった食べる機能が低下した方にも、 おいしい食事を楽しんでいただきたいとの思いから開発されたユニバーサルデザインフード(UDF)です。  飽きずに食べ続けていただけるよう、塩分を控えながらも、だしをきかせたしっかりとした味つけにしています。 日本介護食品協議会では、消費者が分かりやすいように、 UDF商品の基準を、かむ力や飲み込む力に応じた4つの区分と「とろみ調整」という表示で統一しています。 この商品は【舌でつぶせる】にあたります。				 						 		 		 	  	 		原材料・成分 	 	 		 			豚肉加工品(豚肉、でん粉、乾燥マッシュポテト、乾燥卵白、食塩)、鶏卵、しょうゆ、たまねぎ、パン粉、砂糖、還元水あめ、ソテーオニオン、かつお節エキス、ポーク・チキンエキス、植物油脂、卵黄油/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、卵殻カルシウム、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)