●「土鍋コーティング」の「5層遠赤特厚釜」<br>●130℃の高加熱「剛火IH」<br>●省電力で炊きあげる「エコ炊き」メニューを搭載<br><br>土鍋コーティング金属釜の内側にタイガー独自の土鍋素材をコーティングしました。遠赤効果を高め、水分をお米一粒一粒までムラなく均一に広げて、ふっくら粘りのあるごはんを炊き上げる、きめ細やかな泡立ちを実現。また、釜の外側にも蓄熱性を高め、剛火IHの高火力を釜に伝えるために土鍋素材をコーティングしました。内鍋に土鍋(おいしさ)を全面コーティングすることで、よりおいしくふっくら炊き上げます。<br><br>多層鋼が旨さの決め手 異なる金属を重ねることで熱拡散性が向上しました。「IH」が生み出す「剛火」を素速くダイレクトにごはんに伝えることにより、熱をムラなく均一に広げて、お米の一粒一粒をふっくらおいしく炊き上げます。<br><br>お米本来の甘み(旨み)を引き出す お米本来の甘みを引き出す「剛火IH」。130℃(※)の高加熱で釜の底と側面から、釜全体を強火で包み込んで加熱し、芯からふっくら炊き上げます。また110～115℃の高温蒸らしで、お米のα化を促進し、本来の甘み(旨み)を引き出します。(※なべ底の温度)