ベース酢に米酢を使用し、混ぜ易く口の中でほぐれ易い機能を付与し、刻みガリを混ぜ込むことで後味をさっぱりさせた本格的ちらしずしの素です。具材にはにんじん、たけのこ、れんこん、しいたけ、かんぴょう、ごまを使用しています。 調理方法;生米1.5ｋｇ(1升)を通常と同様に炊飯し、本品1袋を混ぜ込んでください。