中国

400g

(1)容器に使用する量のどんぐりムク粉と水を1：5比率で混合後、ダマが生じないように十分に混ぜます。
(2)ゼリー状になって表面に小さな気泡が生じるまで続けて加熱します。
(3)表面に気泡が十分に生じたら別の容器に入れすずしい所で十分に冷まして下さい。
(4)それ自体に味はなく、醤油だれでいただきます。
(5)さつまいもやじゃがいも、その他の澱粉と混ぜてお好み焼きをしても変った味が感じられます。
ムクとは、韓国のところてんのようなものです、韓国おかずとして幅広く愛されてます。