1860年の創業当時から代々守られてきた伝統技術をもとに作られた新しいバルサミコ酢です。トレッビアーノ単一種のみで作られたバルサミコにトレッビアーノのモストを加えたバルサミコ酢。バランスの良い甘味と酸味は魚料理はもちろん、鶏の胸肉や揚物、アイスクリームなどのデザートにもおすすめです。