業務用の内容量4000gの太さ1.8mmのパスタです。原料は、カナダ・アメリカ産の強力小麦粉とデュラム小麦を使い、富山県の工場で製造しています。パスタは、小麦と水が原料の全てです。ボルカノのパスタは、富山の自然水を使い、独自の製法と技術で作っています。もちもちとした食感が特徴です。