和食で四季を楽しみ、洋食や中華の彩りに心躍らせる…こんな病院食があったのか！もちろん、栄養バランスやカロリーもバッチリ。身近な魚や野菜も、手間と盛りつけで変身！油分を抑えるポイントや美味しく仕上げるコツ満載。<br><br>出版社：ソフトバンククリｴｲﾃｲﾌﾞ<br> サイズ：26cm<br> ページ数：95ページ<br> 土屋忠保／著　武谷ピニロピ記念きよせの森総合病院／監修 <br>発行日：2012年12月9日