幸福堂の代表商品でもある「伊勢極み海老せんべい」豪華な金のパッケージに引けを取らない内容のお煎餅には、伊勢海老まるごとパウダーを使用しており、香ばしい海老の香り、そしてカリっとした食感が特徴です。販売店も伊勢志摩に止まらず、様々な店舗様でお取り扱いいただいております。伊勢海老という名前の由来は、その昔、伊勢の国から宮中へ送られていたことからこの名前がついたと言われております。また伊勢は「威勢が良い」とかけて武士に好まれ、伊勢海老の姿が鎧姿に似ているので「具足煮」というお料理まであるほどです。