通常1.85mmの網目で振るっていることろを、2mmの網目に変えることにより、より粒ぞろいのよいお米になっております。
粒揃いをよくすることにより、通常のものに比べて粘り強くしっかりとしたお米になります。
また、お米の特徴が際立ったお米となっております。

古くから「安曇野米」として知られる、長野県下でも有数の米どころ、安曇野の特産のお米です。

【信州安曇野の気候と清水】
リンゴやワサビ、ミネラルウォーターで有名な安曇野は昼と夜の温度差が大きいのでお米にうまみが凝縮されます。また、安曇野の清らかな水をたっぷり吸って育っています。

【こだわりの栽培方法】
稲の一列一列の間隔を広くして風通しを良くし、1株ごとをのびのびと育てています。

【生産者の想い】
『食者如帰』･･･食う者帰るが如し
－私が安曇野で作る農産物を食べる人に、安曇野を故郷に想い、故郷に帰ってきたかのようなホッとした安心感を味わってもらいたい。商品ラインナップの変更に伴い、従来品の価格を変更致しました。【信州安曇野の気候と清水】
リンゴやワサビ、ミネラルウォーターで有名な安曇野は昼と夜の温度差が大きいのでお米にうまみが凝縮されます。また、安曇野の清らかな水をたっぷり吸って育っています。

【こだわりの栽培方法】
米ヌカを主体にした有機質肥料を90～100%使用し、農薬は地域基準の50％以下の使用に抑えて栽培しております。また、稲の一列一列の間隔を広くして風通しを良くし、1株ごとをのびのびと育てています。

【生産者の想い】
『食者如帰』･･･食う者帰るが如し
－私が安曇野で作る農産物を食べる人に、安曇野を故郷に想い、故郷に帰ってきたかのようなホッとした安心感を味わってもらいたい。