ゆるゆる系ハッピーワインの側面は
高樹齢カリニャン100％の申し分ない実力ニームとベジエの間にある人口約700人の
サン・バジル・ド・シルビー村。
1980年代の終わりにパスカル氏が父親から
ブドウ畑を引き継ぎワイン造りに加わる。
ビオロジック栽培を始めたのもこの頃から。

ガリグの中にある畑は粘土石灰質土壌。
除草剤、化学肥料は不使用。
代わりにうねを耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って
真ん中の太い根がさらに深く張るようにする）、堆肥を使用。
すべてブドウの根を深く張らせて、テロワールの味を最大に
引き出すことを目的としている。

彼らは
「私たちのドメーヌの場合、収量については問題が全くない。
なぜなら、ブドウの木が自分自身でバランスがよいように
実をつけるからだ」と語る。

樹齢50年以上のカリニャンを100％用いた赤。
このキュヴェは2006が初リリースとなる。

それにしてもこのエチケット。
歌うことが好きな彼らははじめ「写真を送ってくれ」という依頼に
ギターをかき鳴らし歌い狂っている（としか見えない）画像を
送ってき、暫く唖然とした。

だが、コミカル＆ケミカルなエチケットとは裏腹にとんでもない実力が
伺える事実もお伝えしたい。

'06ヴィンテージは昨年の第20回シグナチュール・ビオ・
ラングドックルーション地方コンクール銀賞を受賞。
そして'07も今年の第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで
金賞をしたという素晴らしいニュースを先日、興奮気味に教えてくれた。

本来の爆発系果実味と、粘土石灰×高樹齢カリニャンの
組み合わせが生み出すダレない骨組みが基本。

酸味はもちろん穏やかで心地よく、ビオならではの飲み口の
スムースさ、余韻の長さ、ハートに染み込むフィネスを持ち合わせる
ハッピー系スルスルワイン。

（輸入元資料より）

悔しいけれどムチャ気になる
このゆるさ、なのにこのウマサ！

ラベルをよく見りゃ唄いながら葡萄を踏んでいる。