オーストラリア産エキストラバージンオリーブオイル『KANGAROO PAW』。

 

125年前から続くサウスオーストラリア州にある300エーカーを誇る
KANGAROO PAWのオリーブ畑には5万本のオリーブの木があります。

 

KANGAROO PAWは世界基準(酸度0.8%)を遥かに下回る酸度0.4%未満の
本物のオーストラリア産『エキストラバージンオリーブオイル』です。

 

加熱・化学処理を行わない『コールドプレス製法』を採用。

 

KANGAROO PAWは鮮度を大切にしています。

 

フラントイオ種を改良した"FS-17"種の木々から収穫されたばかりの新鮮な
オリーブを8時間以内にコールドプレスし、搾油されたオイルは窒素充填された
スチール製の貯蔵タンクでデカントし保存されます。

 

若草の香りと緑色野菜のような爽やかな苦味と、ペッパーのような辛味を伴い、
フレッシュナッツのようなコクを併せ持ったオイルです。

 

生野菜のサラダはもちろん、温野菜、白身魚、赤身肉のステーキ、
脂の少ない鶏のササミ等、幅広い料理にご使用いただけます。

 

KANGAROO PAW シングルエステートコールドプレスエクストラバージンオリーブオイルは
オーストラリアの名だたるコンテストで幾度も金賞を受賞しています。

 

こちらは遮光瓶に詰められたKANGAROO PAWオーストラリア産
エキストラバージンオリーブオイル 500mlです。