バゲットからクロワッサンまで、オールマイティに使える準強力小麦粉。
吸水性が良く、耳はカリッと、内側はもっちりとしたハード系パンが焼き上がります。
噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。

※業務用小分けの為、賞味期限は3ヶ月となっています。
　
用途 フランスパン、食事パンなど
標準値 灰分　0.80％
粗蛋白　12.2％
原材料 小麦粉
内容量 2.5kg
保存方法 ・高温多湿を避け通風のよい所に保存してください。
メーカー 日清製粉株式会社