・お米は、魚沼産もち米を使用し、小豆も北海道産大納言を使用しており、全てを国内産100%とこだわりをもった一品となっております。・もち米100%ではべたつきやすいので、うるち米を、弊社米穀卸のノウハウを活かした、黄金比での調合を行うことによりべたつきを押さえ、食べやすく美味しい赤飯を製造いたしました。