商品説明

「ハウス食品 業務用 こくまろカレー 1kg」は、チキンとオニオンのコク、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。辛味順位は3(中辛)です。使いやすい500g×2個入り。「業務用こくまろカレー」は家庭用製品とは風味が異なります。
●業務用

原材料に含まれるアレルギー物質

(27品目中)乳成分、小麦、オレンジ、ごま、大豆、鶏肉、りんご

お召し上がり方

●材料(50皿分)
本品 1箱(1kg)
肉 2kg
玉ねぎ 中15個(3kg)
じゃがいも 中10個(1.5kg)
にんじん 中4本(800g)
サラダ油 150g
水 約6L
上記の材料で作ると、カレー1皿(ごはんは含まない)当たり、エネルギーは259kcalになります。(牛もも肉使用の場合)

●作り方
(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒めます。
(2)水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで煮込みます。
(3)ルウは溶けやすいように、細かく刻んでおきます。
(4)いったん火を止め、熱いうちにルウを少しずつ加え、よく溶かし、すぐに中火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら煮込みます。
※はちみつを入れる場合は、作り方(2)で入れ、沸騰後20分以上煮込んでください。
※仕上げにスパイスを入れる場合は、入れた後、しっかり煮込んでください。

使用上の注意

開封後は密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。

ご注意

ルウが柔らかくなることや、変形、変色することがあるので、なるべく高温下には置かないでください。また、長時間保存した場合、ルウの表面や内部が白くなることがありますが、豚脂が固まったものであり、品質に問題はありません。

保存方法

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。

原材料名・栄養成分等

●品名：カレールウ
●原材料名：豚脂、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、香辛料、チャツネ、セロリエキス、粉末ソース、ガーリックパウダー、酵母エキス、しょう油加工品、脱脂大豆、チキンエキス、粉乳小麦粉ルウ、ごまペースト、デキストリン、粉末みそ、ローストオニオンパウダー、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、(原材料の一部にオレンジ、りんごを含む)
●栄養成分：100g当たり ※ハウス食品(株)調べ
エネルギー：536kcal、たんぱく質：5.4g、脂質：38.9g、炭水化物：41.1g、ナトリウム(食塩相当量)：4.3g(10.9g)

お問い合わせ先

お客様相談センター
0120-50-1231

製造者
ハウス食品株式会社
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7