 『とにかく1本飲んでみてください!!』年産8500本のみの希少白!!新着大当り2012年は実に濃密・芳醇!! 『香りとミネラル感はシャルルマーニュ系ですが、飲み口と 味わいは両モンラッシェ村のワインに通じる濃密さが。』 まだこんなドメーヌ、こんなワインがあったんです!!! ピュリニィやシャサーニュ・モンラッシェを1本買うなら、 こちらを2本、3本確保したいほどの品質と風味です!! |
| [ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル ラドワ・ブラン 2012] |
| 『とにかく1本飲んでみてください!!』 絶対の自信を持ってお勧めするブルゴーニュ白の登場です!! 目隠しで飲んだら、かなりの経験者でもまず当てられないかも!! 白ワイン好き、シャルドネ好き、 すべてのワイン愛好家の皆さまに贈る激旨白!! 正直、本来のこのワインのキャラクターとは若干異色か も知れませんが、ブルゴーニュ白として実に上質、美味。 個人的には、ピュリニィやシャサーニュ・モンラッシェ を1本買うなら、こちらを2本、3本確保したいほどの品質 と風味です。 その名も、 [ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル ラドワ・ブラン 2012]!! 『ラドワって、どこ??』 そう思われる方も多いのではないでしょうか。 そうです、長年この知名度の低さがラドワの造り手にと っては頭痛の種で、ワインが注目されることも無かった 最大の要因です。でも、あの「R.パーカー氏」が、 『ラドワはブルゴーニュで最も知名度が低いため、安価 でそこそこのワインを買うのにうってつけである。』 と解説するように、選択さえ誤らなければ掘り出し物に 巡り合えるのです。 また、長年無名だった理由のもう一つが、このアペラシ オンの看板ワインを生産者たちが[ラドワ]の名ではなく、 [アロース・コルトン]のグラン・クリュやプルミエ・ク リュとして、そしてヴィラージュもの（村名ワイン）は、 [コート・ド・ボーヌ]として市場に出していたからなの です。 では、なぜこのラドワのワインがお買い得の掘り出し物 言いますと・・・・、 まず[ラドワ]は、正確には[ラドワ・セリニィ]というア ペラシオンで、2つの村名を繋げたものです。 そしてその所在は、先述のように[アロース・コルトン] の名でワインを売っているように、コート・ド・ボーヌ 最北端の偉大なる【コルトンの丘】の東側斜面にあり、 グラン・クリュ（特級畑）のコルトンやコルトン・シャ ルルマーニュをアペラシオン内に持っているのです。 ということは、土壌も日当たりもほぼ同等だということ。 ただ、コルトンの丘でも白色の石灰質泥灰土壌に植えら れたシャルドネは、看板ワインのグラン・クリュ（特級） [コルトン・シャルルマーニュ]に見られるように、一般 的に若いうちは非常に堅く手強いのに対し、今回ご紹介 のラドワ・ブランは甘い果実味を持ち、ひと口でその旨 味に感動さえ覚える、ややモンラッシェ的性格ともいえ る少し別なスタイル。それには、ドメーヌの当主の理念 が影響しているのかも知れません。 ドメーヌによりすべて丁寧に手摘みされたブドウは、 選果の後、18℃のオーク樽で長めの60日間発酵。熟成に もオーク樽を使用し18ヶ月間の熟成後に瓶詰めしたもの を、この度蔵出し直送にて入手しました さっそく試飲してみましたところ・・・・、 『なんと芳醇な香り!!そして輝くばかりのゴールドの色 調。スタッフ一同、「これがラドワ？」と思わず漏らす ほどのボディとコク。キノコのニュアンスを持つ香りと ミネラル感はシャルルマーニュ系ですが、飲み口と味わ いは両モンラッシェ村のワインに通じる濃密さが。 そして樽香とのバランスのよい濃密な果実味の甘みに、 ハチミツのような甘みにグリセリンのような質感、さら にアミノ酸を感じさせる柔らかさと旨み。 酸はやや控えめですが、タンニン由来の苦味が構成に複 雑さを与えています。ただ、2009年産と比較するとその 苦味は濃厚な果実味によりおとなしく感じるほど。 これはバターやクリームソースの魚介料理だけでなく、 ブランド鶏胸肉のソテーなどとも合わせたい1本で、 どれを取っても価格以上の味わいと要素を備えたこの白 は、間違いなくお買い得です。』 ブルゴーニュに精通する「セレナ・サトクリフ女史」が 『ボディと個性があるワイン』とし、我が国の【ワイナ ート誌】では『緻密な質感のワイン』とされるラドワ。 コルトンの丘の一角のため、一般的に堅くしまって手強 い口当たりのラドワが、香りも味わいも華やかに変身し ている[ラドワ・ブラン 2012]。 白の大当り2012年の秀逸ヴィンテージに加え、蔵出し直 送による入荷のため状態も抜群です。 価格も有名ドメーヌのACブルゴーニュよりも絶対のお買 い得。 同時に味わった某有名ドメーヌの1級ワインに勝るとも劣 らない高品質でした。 『まだこんなドメーヌ、こんなワインがあったんです!!!』 正直、ラドワ本来のキャラクターとは若干異色かも知れ ませんが、ブルゴーニュ白として実に上質、美味。 個人的には、ピュリニィやシャサーニュ・モンラッシェ を1本買うなら、こちらを2本、3本確保したいほどの品質 と風味です。 『とにかく1本飲んでみてください!!』 |