グルテンフリー（小麦粉不使用）のヘルシーな細麺。国産大豆100％を使用した歯ごたえバツグンな乾麺です。大豆には、オメガ３の代表的な脂肪酸「αリノレン酸」が小麦の15倍程含まれています。（*文部科学省2015年版七訂食品標準成分表の小麦との比較による） 糖質5.9gで低糖質、タンパク質41.6gで高タンパク、食物繊維29gはレタス12個分に相当する大豆麺（細麺）です。　※1袋100gあたりです 豊富な食物繊維は腹持ちがよく、満腹感を持続させるので、ダイエット中の食事に、糖質制限中の食事にも最適、安心です。 寒い季節には温麺、パスタ、ピリ辛なキムチ麺、担担麺やお鍋のシメにお勧めです。また、大豆だけを使用した商品なので、大豆の煮物などと同じ調理で味付けをしていただくと、おかずやおつまみとしてもお召し上がり頂けます。