肉や貝の旨味と「焼津産かつお」の一番だしの旨味の効いたソースに、あさりとマッシュルームを加えているので、専門店のようなすっきりとコク深い魚介の旨味の効いたボンゴレビアンコスパゲッティが提供できる、パスタソースです。魚介の旨味と、白ワインとワインビネガーでさっぱりと仕あげたソースに、「焼津産かつお」のだしの風味でアクセントをつけ、あさりと野菜を加えました。