【スーヴェラン】 Souverain スーヴェラン カテゴリートップページ

【歴史】シャトー・スーヴェランの名は1944年、リー・スチュアートが興したナパ・ヴァレー、ロッシ・ワイナリーに遡ります。リー・スチュアートの娘が「卓越した」というメッセージを込め名付けたシャトー・スーヴェランは60年代、カリフォルニア・カベルネのトップクラスのワインとして、長くその名で親しまれてきました。1973年にシャトー・スーヴェランのブランド名がラザフォード・ヒルの創業者に売却され、ソノマ、アレキサンダー・ヴァレーにワイナリーが建てられました。1986年にベリンジャー・ブラスがワイナリーを買収し、後2006年に醸造所とワイナリーの敷地がコッポラ社（ナパ・ヴァレー）に売却されたことを機に、ワイナリー名は「シャトー・スヴェラン」から「スーヴェラン」へ変更し、ワイナリーはスーヴェランの自社畑が広がるアスティへ移転。現在オーストラリアに本社を置くトレジャリー・ワイン・エステイツの傘下のもとで、リリースしています。【樹齢120年の自社畑】スーヴェランはアレキサンダー・ヴァレー北部、アスティに120年樹齢の古木のカベルネ・ソーヴィヨンの自社畑を所有しています。80年代に多くの樹は植え替えられましたが、今も同じ畑にボルドー品種が植えられ、特徴的なブドウが育成されています。現在、スーヴェランはアレキサンダー・ヴァレーに112ヘクタールの自社畑を所有しています。【ワインメーカー、エド・キリアンの功績】1996年にチーフワインメーカーに就任したエド・キリアンにより、スーヴェランのワインは著しく向上し、ワインスペクテイターをはじめ、多くのワイン誌で、ソノマでもっとも安定してクオリティを生み出す、バリューあるプロデューサーとして紹介されています。

タイプ 白ワイン
辛口
● ・ ・ ・ ・
甘口
色 白
タイプ 辛口
飲み頃温度 12℃近辺
相性の良い料理
品種 シャルドネ100%
容量 750ml
産地 カリフォルニア州
ソノマ・カウンティ
格付け
備考 柑橘、リンゴ、バター、トーストに、やや強めの樽の風味。適度なオークのタッチで、快活な酸があり、レモンと青リンゴのフレッシュなフィニッシュが伴う。毎年、秀でたクオリティとバランス。




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