●ホルモン剤不使用の正肉を使用しています
第一主原料であるチキンやラム、そして白身魚など、人間の食事と同じレベルのもの(ヒューマングレード)以上を使用しています。
●合成保存料、香料の他、「小麦」、「大豆」、「とうもろこし」、「副産物」は不使用
自然保存料として、トコフェロール(天然ビタミンE源)とクエン酸を使用しています。また、アレルギー源となりうる「小麦」、「大豆」、「とうもろこし」、「副産物」は一切使用していません。
●オーブンベイク製法
・ロータスは「オーブンベイク製法」で作られています。みなさんがご家庭で食事をされるときのように、実際にオーブンで焼いています。もちろん「オーブンで焼く」というプロセスは時間と手間がかかります。しかし、それだけの価値があるものなのです。
・オーブンベイク製法には利点があります。始めに表面から焼けて行き、外殻が焼きあがって原材料の風味・旨みを中に閉じ込めます。ゆっくり焼くことによって、肉と脂肪の風味と香りが穀物の粒にしみ込みます。エクストゥルーダー製法と違い、外殻が粒を守りますので、高温・高圧にさらされる事が無く、栄養素が吸収されやすい形で残ります。その結果、食いつきを良くする為に脂肪や香料を後でふりかける必要がありません。ですから表面はサラサラで香ばしい風味です。
・脂は、空気に触れると酸化が早いですが、ロータスは酸化しにくいフードです。さらには、成分が凝縮される事により、少ない量で多くの栄養素を摂取することができます。