"老婆餅 ” は一番外側に ツヤのある皮が 一枚ついていることです。

手のひらサイズぐらいの大きさ食べ応えがあります。
食べる前にオーブン 900Wで １～２分温めるとより一層香りが豊かになりますよ！
外側のパイ皮さっぱり、甘さが控えめで、お腹にもたれません。




太陽餅と似ているさっぱりとした甘さのもっちりしたペーストがパイ生地のなかに
包まれている、非常に食べやすい中華スイーツ。

諸説あり!
「老婆餅」の名前の由来ですが、「老婆」というのはこちらでは「かみさん」という意味。（そこの奥さま、ずいぶんだわ、っと怒らないでくださいね。）伝説によると、昔々、病気の舅の薬を買うために身売りした嫁を連れ戻すため、夫がこのお菓子を作ってお金を稼ぎ、無事嫁（老婆）を連れ戻すことができたのだとか。もう一つの伝説では、昔々、おじいさんが、歯がぼろぼろになったおばあさんでも食べられるようにと作ってあげたのが始まりだとか。いずれにしろ「老婆餅」は奥さんのためのお菓子ということです。