和歌山県沖の鯖を特製味噌に漬け込んだ鯖を使用。

しゃりの中にはわさびの茎が入っており、

香ばしい味わいと風味豊かな後味が特徴です。

鯖が苦手な方でも食べやすく、後を引く美味しさです。