能登の里山海（石川県能登半島）は2011年に世界農業遺産に認定されました。
かわよしファームがある能登町は人口約2万人の小さな町。
1300年以上続く農村文化やあえのこと・キリコ祭りなど、伝統的な文化が多く残っています。

世界農業遺産とは？？
世界農業遺産とは2002年（平成14年）、食料の安定確保を目指す国際組織「国際連合食糧農業機関」
（FAO、本部イタリア・ローマ）によって開始されたプロジェクトです。
近代化の中で失われつつあるその土地の環境を生かした伝統的な農業・農法、生物多様性が守られた土地利用、
農村文化・農村景観などを「地域システム」として一体的に維持保全し、次世代へ継承していくことを目的としています。

奥能登こだわり米は化学肥料、化学合成農薬を５割以上低減したエコ農業で育てたおいしいお米です。
身体に安全でおいしいお米とお野菜をお届けするため土づくりからこだわっております。
お米はもちろん、季節の野菜も全国発送しています。



1.世界農業遺産認定の地「奥能登」地域に化学肥料、
　化学合成農薬を5割以上低減したエコ農業で育てたおいしいお米です。
2.I LOVE 田んぼ！俺達3人が無農薬のお米をこだわって作ってます！
3.肥沃な土地、澄んだ空気に美味しい水、昼夜の寒暖差、それに我々農家の情熱で作っています。
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