国産原料の新鮮な玄米のぬかと胚芽を圧搾製法によって搾油し、スチームリファイニング法と呼ばれる、溶剤を一切使用しない方法で精製した、物理製法にこだわったこめ油です。このような製法を採用することで、ビタミンEを多く含み、また、トコトリエノール、植物ステロールといった成分も含んだこめ油になりました。