大変ご好評をいただいている「プラス糀」生塩糀に、粒をこしたなめらかタイプを発売致します。粒ありに比べて塩味がまろやかで旨みが強く、粒ありと併用する事でより塩糀料理の幅が広がります。加熱処理をしておらず、酵素がのこった「生」タイプの塩糀こしタイプです。素材の味を引き出す、自然の旨味のある万能調味料です。こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。