ーセット内容ー

その①<濃茶ロールケーキ>

◆京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の本格派抹茶ロールケーキです。

濃茶(こいちゃ)って何かご存知ですか?

抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。濃茶は練って飲む、
つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。

まずはひと口。その瞬間、口中に広がる石臼挽き抹茶の重厚な味と香りは、
すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。
そして北海道生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジが
ロールケーキの醍醐味をしっかりと表現してくれます。
これだけの素材を贅沢に使ってご提供できるのもお茶屋ならでは。

素材を見極め、吟味し、そして「これや!」と言える物だけをお届けしたい。
濃茶ロールケーキは、自然が育んだ素材の風味を最大限に表現できました。
抹茶通の方はもちろん、抹茶を口にした事がない方にもおすすめです。
濃茶の味と香りがお口いっぱいに広がる感動をぜひ味わってみてください!

その②＜茶游堂抹茶ロールケーキ＞

茶游堂の抹茶スイーツは、京都宇治・石臼挽き抹茶を
使った、抹茶ロールケーキ作りから始まりました。

京都宇治・石臼挽き抹茶の風味を生かした、
自然の恵みそのままの安全で美味しいお菓子を作りたい。
弊庵店主林屋和成は、茶匠としての長年の経験を生かして、
ついに1本の抹茶ロールケーキを完成させました。
それが、この「茶游堂抹茶ロールケーキ」なのです。

良質の宇治抹茶を生地にたっぷりと練り込み、
生クリームに北海道産大粒かのこ小豆をちりばめ、
ほんのりとした上品な甘さと確かな食べごたえが自慢です。
珈琲や紅茶にとてもよく合いますので、
やすらぎのひとときのお供に是非ご用命ください。

●濃茶ロールケーキのお取り扱いについて

濃茶ロールケーキに使用されている濃茶クリームは、
アイスクリームと同様に溶けやすいものですので、
鮮度を保つためにも製造後急速冷凍し、
そのまま冷凍状態で発送しております。
商品がお客様のお手元に届きました際には、
まずは冷凍庫で保管していただきますようお願いいたします。
(すぐにお召し上がりいただく際には冷蔵庫またはチルドにお入れください)

美味しくお召し上がりいただくには、冷凍庫から冷蔵庫へ移していただき、
半解凍状態となったところで切り分けられるときれいに切り分けることができます。
※環境によって異なりますが、冷凍庫から冷蔵庫に移してから約2時間で半解凍状態になります。

詳しくは製品に添付しております栞(しおり)をご覧ください。
※切り分ける際にはナイフを温めてから切るようにすると切り口がきれいです。

【濃茶ロールケーキ(ロングサイズ)1本】

長さ16.5cm・縦6cm・巾8.5cm【賞味期間】製造日より冷凍状態で1ヶ月間、解凍後要冷蔵5℃以下で2日間です。
【原材料】卵、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、抹茶、牛乳、植物油脂、クロレラ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、メタリン酸Na)、ソルビトール、香料、pH調整剤、着色料(カロチン)、アルコール、リン酸塩Na、(原材料の一部に大豆を含む)

【茶游堂ロールケーキ(ロングサイズ)1本】

長さ16.5cm・縦6cm・巾8.5cm【賞味期限】:製造日より冷凍状態で1ヶ月間、解凍後要冷蔵5℃以下で5日間。　
【原材料】:卵、砂糖、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、小麦粉、甘納豆(砂糖、小豆)、抹茶、牛乳、植物油脂、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、メタリン酸)、ソルビトール、香料、pH調整剤、着色料(カロチン)、アルコール、リン酸塩Na、(原材料の一部に大豆を含む)

＜発送イメージ＞