[참기름과 들기름]

참기름과 들기름은 향이 매우 중요하다. 품질 좋은 깨를 사용해서 향을 잘 추출해내는 방식으로 기름을 짜내야 진한 향을 담은 기름이 완성됩니다. 이곳 참기름은 품질을 최우선으로 기름을 짜낸 것으로 유명해요. 즉, 기름 양이 좀 덜 나오고, 원재료가 비싸더라도 향을 잡는데 가장 큰 공을 들였습니다.

요약정보

▶ 배송
- 월/화/수/목/금 오전 9시 30분 이전까지 주문 시 해당 요일 출고
- 산지 사정에 의해 발송이 지연될 수 있습니다.

▶ 보관
- 직사광선이나 고온 다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.

▶ 맛
- 멀리서도 고소한 냄새가 확 퍼지는 진하고 고소한 향이 있습니다.

▶ 선정기준
- 국산 깨를 볶아 만든 고품질 참기름, 들기름.

01
누가 생산하나요?

[ 깨끗한 자연에서 아이들을 키우며 안전한 먹거리를 주고 싶은 마음으로 농사짓는 문인석님! ]

안녕하세요. 도시에서 농산물 경매사로 오랜시간 일을 하다가 문득 내가 자란 고향에서 아이들이 뛰놀며 자랐으면 하는 마음에 귀농을 결심했습니다. 비록 아직은 귀농한지 얼마 되지 않았지만 부모님을 도와 오래전부터 참기름과 들기름을 봐왔기에 착유기술은 뒤지지 않는다고 생각합니다. 직접 들깨와 참깨 농사를 지으며 좋은 품질의 원물을 사용하여 전통방식으로 착유하고 있습니다~

02
어디에서 생산되나요?

[ 전라남도 장성군 ]

전남 서북부에 위치한 고향 장성에서 직접 재배한 국산 참깨, 들깨를 사용합니다. 기름의 품질을 크게 좌우하는 것은 원물이라고 할 수 있는데 국산 깨가 외국 깨보다 훨씬 고소한 감칠맛이 나는 것을 다들 아시리라 생각됩니다. 이 참기름, 들기름은 중국산 깨가 아닐뿐더러 직접 생산한 품질 좋은 깨만 사용합니다. 또한 모든 작업 공정을 위생적으로 관리하고 있으니 안심하고 믿어주셔도 됩니다^^

03
문인석님의 참, 들기름은 어떻게 달라요?

[ 원물부터 믿을 수 있는 참기름과 들기름! ]

진한 갈색을 띄는 고소한 향의 참기름입니다. 당연히 향료나 다른 첨가물은 들어가지 않고 오직 100% 순수 참깨로 만들었습니다. 순수 참깨의 고소한 내음을 뚜껑을 열자마자 느끼실 수 있을 겁니다. 또한 맑고 고운 노란 빛의 들기름은 고소한 참기름보다는 향이 덜하지만 맛으로는 특유의 들기름 향을 가득 느끼실 수 있습니다

[ 한번에 추출하였나요?! ]

기름에 있어서 한 번에 추출하였는지를 잘 체크해봐야 합니다. 맨 먼저 착유한 기름이 가장 향이 좋고 높은 품질의 기름이라 할 수 있습니다. 이것을 두세 번 착유할 경우 뒤의 것은 품질이 떨어지는 기름이 나오는데 이것들을 섞어서 판매할 경우 기름양이 늘긴 하겠지만 품질이 떨어지지요. 저희 참기름, 들기름은 오직 딱 한번, 제일 처음에 착유한 것으로 가장 좋은 품질을 유지한답니다.

04
맛있게 먹는법은요?

[ 향과 영양을 둘 다 잡았다! 나물무침, 같이 해볼까요~ ]

나물 반찬의 양념에 꼭 빠져서는 안될 참기름, 들기름. 사실 제철 나물에 좋은 품질의 참기름(기호에 따라 들기름도 가능)이면 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다. 마늘과 같은 강한 재료가 아니더라도 간장, 소금, 참기름 만으로 제철 나물의 향을 잘 살려주며 고소함을 더합니다. 여기에 참깨로 마무리해주면 군침 도는 비주얼로 완성!

[ 들기름은 꼼꼼하게 보관하자! ]

들기름은 상대적으로 산패가 쉽기 때문에 보관에 신경을 기울이면 맛 좋은 상태로 오래 먹을 수 있습니다. 빛을 받거나 공기와 접촉하면 향이 조금씩 사라지므로 사진에서 보는 것처럼 은박지로 감싸 빛을 차단해주면 좋습니다. 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 보관하면 더욱 오래 향을 유지할 수 있습니다~

05
어떻게 배송되나요?

[ 선물용으로도 좋은 고급스러운 박스에 담아 안전하게 보내드립니다. ]

참기름 포장박스 사이즈 (가로 18.6 x  세로 35 x  높이 5.5 cm)  
유리병 사이즈 (250ml 가로 4.5 x 세로4.5 x  높이 25  cm /  180ml 가로 4.2 x 세로 4.2 x 높이 18 cm)

배송일
월/화/수/목/금 오전 9시 30분 이전까지
입음 확인건 해당 요일 출고
산지 사정에 의해 발송이 지연될 수 있습니다.

보관 기간, 방법
직사광선이나 고온 다습한 곳을 피해
서늘한 곳에 보관하세요.

06
제품 구성 및 표기사항

* 제품명 : 참기름 / 들기름
* 구성 : 참기름, 들기름 각각 180ml, 250ml
* 원재료명 및 함량: 참기름(국내산 참깨100%),들기름(국내산 들깨 100%)
* 생산자 : 문인석
* 생산지 : 전라남도 장성군
* 유통기한 : 제조일로부터 10개월
* 보관방법 : 냉장보관