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現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ [ビンツ＋ブラット リースリング＆ ゲヴェルツトラミネール 2017]!!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージ がありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、 ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんで もらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口の飲みやすく、 というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する 若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファル ツのシュネイダー・・・ドイツを代表する一若手一流 ワイナリーばかり！！ このワインはラインヘッセン地方で栽培されたブドウを使用。 ラインヘッセンは”千の丘を持つ”と形容されるほど、 ひとつの産地の中でミクロクリマ的に土壌や気候などが 変化する、ドイツの中でも大注目の産地。しかも、若手 カリスマ生産者による高品質の辛口ワインによって、ドイツ 国内で最も勢いがある産地といっても過言ではありません。 もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに 引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。 例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコール で辛口。 複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあ るので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれ るため、単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすい こともお食事向きです!! このワインに使われるリースリングとゲヴュルツトラミネー ルはどちらもアロマティック品種で華やかな薫りで人気 です。特にゲヴュルツはゴージャスな薫りなので、割合は 20％と控えめ。 土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わい の所以です。収獲はほぼ大半を手摘み。このクラスで 手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。発酵はステン レスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。その後 熟成もステンレスタンクで行われます。そのため、味わ いもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。 熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、 1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおす すめします。 某ワイン雑誌でも『とんかつに合う』ワインとして ダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わい として使いやすい!!お食事を引き立ててくれる’フード フレンドリー’なワインとはまさにこのワイン!! 特にアジアン、中華などのスパイシーなお料理におすすめ。 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めください ませ!!! | |||||||||||||||||||||||||