「ライナー・ヴェス グリューナー・ヴェルトリーナー ロイベンベルグ 2014」 限定販売!!世界遺産の景観が美しいヴァッハウの新世代 ワイナリー、ライナー・ヴェス!! ドナウ川沿いに続く美しい段々畑の景観が世界遺産にも 指定された、オーストリア白の最高峰産地ヴァッハウ。 パワフルな味わいがトレンドの中で、この生産者は普段 の食事にも寄り添う軽やかなタイプのワインが得意!! 醸造長のライナー・ヴェス氏は、フランスやアメリカの 著名なワイナリーで修業した後に帰国し、高名な「ドメー ヌ・ヴァッハウ」の醸造長として世界的な名声を築きま した。 ライナー・ヴェス氏曰く、 「ワインの楽しみ方は人それぞれですが、私にとって 良いワインとは、美味しい料理をさらに美味しくしてく れるもの。料理とワインで1セットです。繊細な料理の 風味を損なわないためには、アルコール度が高すぎない 辛口であることが大事で、そのため栽培においては、 ボトリティスをつけないことを基本方針としています」。 とのように、食事に合わせやすい軽やかで繊細な白ワイ ン造りが得意な生産者です!! このワインは、オーストリアの中で最も栽培されている 白ワイン用のブドウ品種のグリューナー・フェルトリー ナー100%。もともと、適度にボディがあって、柔らかい 酸味が特徴的でニュートラルで食事に合わせやすい葡萄 の代表。畑は銘醸畑のロイベンベルクから。たったの 1haだけで貴重なワインです。ロイベンベルクは標高450m の段々畑。花崗岩土壌。平均樹齢約40年。 ステンレスタンクとアカシア製1200L樽で醸造。シュール・ リー熟成。収穫はすべて手摘み。除梗しません。 自社畑は全てオーガニック栽培。 ライナー氏のワインの中ではリッチな味わいで、メイン ディッシュの豚肉や牛肉のお肉に合わせたいボリューム 感のあるタイプ。しかし、ボディはありますが、エレガ ントさは健全です。 まさに美食の国、オーストリアで愛される、”フード・ フレンドリー”なタイプのワイン！少し特別な日のワイ ンとしておすすめです！ 是非、お試しくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||