| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品詳細 | 製造元のメメント社は最新の醸造設備を備えた醸造所を構え、コンサルタントに畑のマネージメントとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン・マルク・ラファージュ氏を迎え、老木から収穫されるブドウを主に用いてワイン造りを行っています。 「メメント オールド ヴァイン」はラファージュ氏がセレクトした樹齢50~80年の最良のブドウを、ステンレスタンクにて24~28℃を保ち約15日間発酵を行った後、オリと共に3週間果皮浸漬を行います。その後、全体の50%を約9ヶ月間樽熟成。 樽の80%はフレンチオーク、20%はアメリカンオークです。フィルタリングすることなく瓶詰めします。 力強くボリューム豊かなフルボディです。 果実酒 生産国 スペイン カスティーリャ地方 分類Vino de la Tierra ぶどう品種ボバル、メルロー、シラー、ガルナッチャ、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ アルコール分 14% 酸化防止剤 亜硫酸塩 容量 750ml 生産年 2014年 こちらの商品は予告ナシにVTが移行する場合がございます。予めご了承下さい。 |